L’hôtel prend le nom de la réseau typique pour la pêche des espèces plus petites de la famille des thons, justement appelé "Tonnarella". Cette réseau  différe de la véritable "Tonnara", parce que posséde seulement trois chambres et en particulier elle n’a pas la chambre de la mort ou "Mattanza", vue que "Sgombri" , "Palmiti" et "Tonnacchielle" on les pêche vives. La réseau ést encore utilisée pendant les mois de l’automne, quand on a le passage des thons petits. Au bord du talus il y était une petite tour appelée " Guardiola ", aujourd’hui transformée en belvédère, autrefois utilisée pour contrôler les réseaux de la " Tonnarella ".On a la possibilitè de ratrapper le belvédère par une petite allée que du terrase de l’hôtel déroule sur la crête de la montagne.