Der Name des Hotels stammt von den typischen Fischernetzen, die man zum Fang einer besonderen kleinen Art von Thunfischen benutzt. Dieses Netz wird auch „Tonnarella“ genannt.

Es unterscheidet sich von der eigentlichen „Tonnara“ dadurch, dass es nur drei  kammer hat und die  Kammer des  Todes, auch „Mattanza“ genannt, fehlt.

Dadurch kann man Sgombri, Palmiti und Tonnacchielle lebend fangen.

Das Netz wird heute noch während der Herbstmonate benutzt, wenn die kleinen Thunfische am Golf von Sorrent vorbeiziehen.

Am Felsrand stand früher ein kleiner Turm, den man „Guardiola“ nannte. Er diente der Überwachung der Tonnarella Netze und ist heute in Belvedere umbenannt.

Belvedere erreicht man über einen kleinen Pfad, der von der Terrasse des Hotels zum Bergkamm hinaufführt.